על היקב והכרם

היקב

כמהנדסים ומנהלי פרויקטים, פרוייקט הקמת היקב תוכנן כפרויקט הנדסי מתכונן ומתוזמן.

לטובת כך התקשרנו עם חברת VINPILOT ,חברה מאוסטריה המתמחה במערכות בקרה וקירור ומובילה בתחומה באירופה. נרכש מערך מלא של ציוד הקירור והבקרה התהליכית המאפשר לנו לבקר את תהליכי התסיסה, המרת הסוכר לאלכוהול ומערך האוקסידציה ,כל זאת תוך אפשרות לבקרה ושליטה מרחוק.

יקב היוגב 8 הוא יקב הבוטיק הראשון בארץ עם מערך בקרה משוכלל מתוצרת VINPILOT.

 

ציוד היקב נרכש מחברה איטלקית המתמחה בציוד מודרני ליקבים הכולל מיכלי נירוסטה עם מעטפת קירור ,מתקן פריקת דולבים ,מסועים, מפריד שיזרות, מועך ומסחטה פניאומטית ממוחשבת. המשאבות והאביזרים כולם מנירוסטה מעולה.

הכרם

" יין טוב מתחיל בענבים טובים"

לשם כך נטענו כרמים במושב היוגב בחלקה שלנו ובחלקות של חברי מושב נוספים. החלקות הקטנות מאפשרות טיפול אישי ואוהב לגפנים, על-מנת לקבל ענבים בריאים, איכותיים וארומטיים.

הזנים נבחרו בקפידה תוך התאמתם לטרואר של מושב היוגב הממוקם על גבעה בזלתית. הכרם ממוקם על שיפולי הגבעה לכיוון דרום ומקבל שמש ברוב שעות היום.

 

היינות שלנו:

לבנים:

גוורצמינר: ייין לבן חצי יבש על גבול היבש מאופיין בחמיצות מאוזנת בעל ארומות נהדרות של פירות טרופים בדגש על אננס ופסיפלורה האיזון בין החומצה לסוכר ביין הופך אותו לקליל ואהוב במיוחד.

סובניון בלאן: יין לבן יבש. היין מאופיין בארומות של פירות טרופיים פסיפלורה ומלון מלווה בטעמים של אשכולית אגס ותפוח.


רוזה: יין יבש מענבי מרסלן. מאופיין בארומות של פירות אדומים, פומלית אדומה, פטל ותות. ניחוח יסמין וחמיצות עדינה.

אדומים:

קריניאן- יין אדום יבש. בקרוב..

סירה- יין אדום יבש. בקרוב..

קברנה סובניון- יין אדום יבש. בקרוב..

WhatsApp Image 2021-09-29 at 16.39.16 (1).jpeg
WhatsApp Image 2021-09-29 at 16.39.16.jpeg
DJI_0058.jpg

הצוות שלנו

CONTACT US

אימייל: info@Hayogev8.com

טלפון: 054-5868556

כתובת: היוגב 8, מושב היוגב, 1923200

JOIN OUR WINE CLUB

Thanks for submitting!